kamus bumbu Bagian pertama

Mari kita mengenal bentuk & kegunaan bumbu dapur :


ADAS = Foeniculum vulgare Miller


Termasuk bumbu jenis biji-bijian.
Bentuknya mirip jinten , hanya lebih gendut sedikit.
Digunanakan sebagai bumbu kari, kebab dll.
Aromanya harum & sedikit rasa pedas.
Cara pakainya dihaluskan dengan bumbu2 yg lain.




ANDALIMAN


adalah bumbu yg sering dipakai pd masakan orang Sumatra.
Betuknya seperti merica.
Rasa & baunya segar... mirip2 bau jeruk limau.
Ada sedikit rasa pedas yg dikeluarkan dari buah ini.
Saat baru dipetik warnanya hijau & lama kelamaan menjadi hitam.
Baik yg masih segar maupun yg sudah berwarna hitam dpt dipakai,
hanya yg segar memberi cita rasa yg lebih kuat.
Petik bijinya & haluskan bersama bumbu yg lain
atau cukup dimemarkan bila digunakan sebagai campuran pd sambal.
Mudah diperoleh di pasar tradisional yg penjualnya orang Sumatra.



BIJI PALA = Myristica fragrans


Biasanya digunakan untuk penambah aroma & rasa pd masakan seperti semur daging.
Kadang jg digunakan untuk memberi aroma pd kue.
Penggunaanya, diparut atau dihaluskan terlebih dahulu.



SEREH atau SERAI


termasuk jenis rumput-rumputan.
Selain memberikan rasa aroma pd masakan, sering jg digunakan sebagai penambah aroma pd minuman panas.
Biasanya dlm penggunaannya, batang serai dimemarkan pd bagian pangkalnya atau di iris2 pd bagian putihnya.
Minyak serai merupakan minyak atsiri yg diperoleh dgn jalan menyuling tanaman tersebut.
Salah satu guna lain dari serai adalah baunya dapat digunakan untuk mengusir nyamuk, baik berupa tanaman ataupun berupa minyaknya.



JAHE = Zingiber officinale


adalah tanaman rimpang yg sangat populer sebagai rempah2 & bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yg menggembung di ruas2 tengah. Rasa dominan pedas.
Jahe merupakan minuman yg digemari krn mampu memberikan rasa hangat di malam hari.



JINTEN atau JINTAN = Cumin


Bentuknya mirip adas manis , hanya lebih ramping & berwarna lebih gelap.
Memberi rasa sedikit manis & harum pd masakan seperti opor, gulai & kari.
Biasanya dihaluskan bersama bumbu yg lain.
Simpan jinten ke dlm wadah tertutup didapur, karena bila kena udara luar saat penyimpanan mudah sekali lapuk & berjamur.



JINTEN HITAM = Habbatussauda


yg sering digunakan sebagai obat.
Jinten atau Jintan = Cumin
Bentuknya mirip dengan adas manis hanya lebih ramping dan berwarna lebih gelap.
Memveri rasa sedikit manis dan harum pada masakan seperti opor, gulai dan kari.
Biasanya dihaluskan bersama bumbu yang lain.



KUNYIT = Turmeric


Kunyit digunakan untuk memberikan efek warna kuning pd masakan selain itu jg untuk menetralisir bau amis.
Untuk cita rasa yg lebih sedap, bakar dulu dgn kulitnya sebelum diolah. Jg baik sebagai jamu atau untuk menjaga kesehatan & kecantikan



KENCUR = Kaempferia galanga


Kencur mempunyai aroma yg lebih tajam & khas.
Biasanya digunakan untuk membuat bumbu urap, garang asem, perkedel jagung & sambel tempe.



KAPULAGA = Cardamom


Rempah ini memberikan aroma yg khas pd masakan maupun kue.
Kapulaga yg sering digunakan ada 2 jenis, putih (untuk masakan) dan hijau untuk kue & minuman.
Sering digunakan jg pd masakan Timur Tengah & India.
Bisa dimemarkan atau dihaluskan.



KAYU MANIS = Cinnamon


Rempah ini berasal dari kulit batang bagian dlm dari pohon kayu manis.
Cirinya berwarna coklat muda & permukaannya halus dgn aroma yg manis.
Sering digunakan sebagai taburan cake atau dessert, jg masakan Timur Tengah.



KETUMBAR = Coriandrum sativum


Ketumbar, meski sama2 bulat kecil, tesktur fisiknya lebih lunak berserat kasar. Warna agak kecoklatan muda & ringan sekali. Bnyk sekali digunakan sebagai bumbu halus dlm berbagai masakan di dunia. Berbeda dgn lada yg bila terlalu bnyk menggunakannya akan menyebabkan rasa pedas berlebih, ketumbar lebih byk menghasilkan aroma wangi & sedap. Selain biji ketumbar, daun ketumbar jg popular digunakan sbg penyedap masakan. Kita mengenal Sop Tom Yam yg sedap sekali aromanya krn daun ketumbar, begitu jg beberapa macam salad yg mengunakan daun ini.



KEMIRI = Aleurites moluccana


adalah tumbuhan yg bijinya dimanfaatkan sebagai sumber minyak & rempah2. Biasanya dipake untuk membuat sambal & bahan campuran bumbu yg diulek, jg dijadikan sebagai saus kental yg dimakan dgn sayuran dan nasi.
Biji yg terdapat di dalamnya memiliki lapisan pelindung yg sangat keras & mengandung minyak yg cukup banyak, yg memungkinkan untuk digunakan sebagai lilin.



LENGKUAS = Alpinia galanga


Lengkuas atau Laos digunakan sebagai pengharum masakan.
Kupas dahulu kulitnya lalu memarkan atau iris sebelum diolah.



LADA atau MERICA = Pepper


Bulatannya sedikit lebih keras dibanding ketumbar. Ada yg berwarna hitam & ada jg yg berwarna putih. Lada putih adalah Lada yg sudah melalui proses pengupasan. Bila dipegang, terasa tekturnya agak keras.
Bumbu ini rasanya pedas & khas sekali & cenderung panas/hangat.
Permukaannya lebih halus dibanding ketumbar. Dijual dlm bentuk butiran maupun bubuk.
Bila tercium serbuk lada oleh kita, akan menyebabkan bersin2 krn sengatan pedasnya. Bnyk sekali masakan Indonesia & masakan dunia yg menggunakan lada, mulai dari sayur sop, & berbagai macam gulai dll......



LADA HITAM = Black Pepper, Black Peppercorn


Lada yg hitam adalah lada yg masih asli dr pohonnya. Berasal dari merica/lada yg dipetik saat masih hijau kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari.
Permukaannya keriput & butirannya lebih keras.
Dipasaran dunia Lada Hitam jauh lebih mahal dibanding Lada putih



PEKAK atau BUNGA LAWANG = Star Anise


Biasanya digunakan untuk bumbu masakan Indonesia maupun Cina.
Dijual dlm bentuknya yg kering.
Sedikit saja menggunakannya karena aromanya sangat kuat.



TEMU KUNCI = Boesenbergia rotunda


Temu Kunci mempunyai aroma yg segar.
Biasanya digunakan untuk membuat sayur bening/bayam. Rimpang temu kunci jg berkhasiat mengatasi gangguan pencernaan. Daunnya diketahui memiliki efek antiracun.




BUNGA SEDAP MALAM = Kembang Gedang


Ini beda dgn sedap malam yg biasanya untuk wewangian & dekorasi ruangan, tp bunga kering yg berasal dari Bunga Pisang.
Bunga Pisang yg dikeringkan ini, biasa digunakan untuk isian Sup Kimlo. Rendam terlebih dahulu hingga mekar & buang air rendamannya, lakukan dua tiga kali pencucian supaya hilang aroma asamnya.
Biji kemiri mengandung bahan beracun dengan kekuatan ringan. Krn itu sangat tdk dianjurkan mengonsumsi biji kemiri secara mentah. Penggunaan kemiri harus diawali dga menyangrai (memanaskan tanpa minyak atau air) hingga biji hangat. Pemanasan akan menguraikan toksin.

KLuWEK


Kepayang, kepahiang, kluwek, keluwek, keluak/kluak (Pangium edule Reinw. ex Blume; suku Achariaceae, dulu dimasukkan dlm Flacourtiaceae) adl tumbuhan berbntk pohon yg tumbuh 1/2 liar. Orang Sunda menyebutnyapicung/pucung (begitu pula sebagian orang Jawa Tengah) & di Toraja disebut panarassan.

Biji kepayang/kluwek bnyk dijual di pasar tradisional & supermaket.
Biji keluwek dipakai sbg bumbu dapur masakan Indo yg memberi wrn hitam pd rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, sup konro. Bijinya memiliki salut biji yg bisa dimakan, bila mentah sangat beracun krn mengandung asam sianida dlm konsentrasi tinggi. Bila dimakan dlm jumlah tertentu menyebabkan pusing (mabuk).
Racun pd biji ini dpt dipakai sbg racun untk mata panah. Biji ini aman diolah untk makanan bila telah direbus & direndam terlebih dahulu.

Pohon picung/kluwak (jawa) byk tersebar di seluruh nusantara. Selain sbg bumbu masak dapur, biji buah picung bisa dimanfaatkan sbg pengawet alami ikan segar. “Kombinasi 2 % biji buah picung & 2% garam dr total berat ikan telah mampu mengawetkan ikan kembung segar selama 6 hari tanpa merubah mutu,” ungkap Prof John Haluan, Guru Besar Departemen

Normalnya, ikan kembung segar yg disimpan di suhu kamar tanpa penambahan picung / es hanya bisa bertahan 6 jam. Lebih dari itu, ikan trsbt akan busuk & rusak. Disamping menghindari penggunaan larutan formalin yg berbahaya bagi kesehatan manusia.
Nilai Ekonomis PICUNG sbg pengganti Formalin

Seorang nelayan untk mempertahankan mutu ikan hasil tangkapannya membutuhkan es batu minimal 1 :1 berat ikan segar. Bila ikan yang ditangkap 50 kg, maka nelayan membutuhkan es batu minimal 50 kg pula. Namun dgn memanfaatkan cacahan biji buah picung, nelayan hanya membutuhkan 1 kg cacahan biji buah picung untk 50 kg ikan segar

Di pasar 1kg kluwak sekitar Rp4000- 5000,-. Pemanfaatan biji buah picung sudah dikenal secara tradisional nelayan Banten. Mereka melumuri ikan hasil ikan tangkapannya dgn cacahan biji buah picung. Setelah penyimpanan 6 hari ikan trsbt dpt langsung dimasak tanpa perlu penambahan bumbu.

Biji picung mengandung senyawa antioksidan & golongan flavonoid. Senyawa antioksidan yang berfungsi sebagai antikanker dalam biji picung antara lain : vitamin C, ion besi, dan B karoten. Sedangkan golongan flavonoid biji picung yang memiliki aktivitas antibakteri yakni asam sianida, asam hidnokarpat, asam khaulmograt & asam gorlat 

KEGUNAAN POHON KLUWEK: 
- Kayunya digunakan untk membuat batang korek api.
- Daunnya sbg obat cacing.
- Bijinya sbg antiseptik.
- Bijinya dihaluskan dpt menghilangkan kutu pd kerbau.
- Biji keluwek dpt dibuat minyak sbg pengganti minyak kelapa.
- Kluwek bisa dugunakan sbg pengawet ikan: untuk 50 kg tangkapan ikan, digunakan 1 kg biji kluwek yg telah dicacah & dicampur garam sebanyak 1 kg, campuran dilumurkan pd hasil tangkapan & disimpan dlm ember plastik tertutup. Asam sianida biji kluwak akan mengawetkan ikan slm 6 hari, setiap hari dibuka selama 5 menit untk menguapkan sianidanya.



KANDUNGAN KIMIA BIJI KLUWEK:
- Vitamin C
- Ion besi
- Betakaroten
- Asam sianida (sifatnya beracun, mudah menguap pd suhu 26 derajat Celcius, bila terhirup binatang ternak dapat mengakibatkan kematian, aman untuk pengawetan ikan).
- Asam asam hidnokarpat.
- Asam khaulmograt.
- Asam glorat.
- Tanin (sebagai pengawet ikan).


Biasanya Buah trsbt dibiarkan basah berhari2 oleh pemiliknya. Buah2 trsbt dibiarkan matang & jatuh sendiri kmdn dikumpulkan dam 1 karung. Buah sengaja dibiarkan basah oleh air hujan & dlm wkt 10-14 hari akan membusuk.Tujuannya agar kulit/sabutnya lebih mudah dikupas & menghilangkan racun asam sianida yg trdpt pd biji kluwek. Setelah dikupas, akan didptkan kulit yg keras sprt batok kelapa yg berisi daging berwrn putih. Daging inilah yg digunakan sbg bumbu masak. Namun pd umumnya kluwek yg digunakan adlh kluwek berwrn hitam. Untk membuatnya hitam, maka kluwek perlu diproses kembali agar didpt wrn hitam. 



Cara supaya hasil keluwek bisa berwarna hitam: 
1. Ambil biji kluwek sebnyk 20 biji, cuci, rebus slm 1 jam, keringkan.
2. Ambil wadah tertutup, letakkan abu sekam di dasar wadah, letakkan kluwek & tutup kembali dgn abu sekam hingga seluruh permukaan tertutup abu.
3. Diamkan 15 hari, bersihkan, kluwek siap digunakan.
4. Biji kluwek dicuci bersih, direbus slm bbrp jam, didinginkan, di letakkan dlm lubang tanah yg ditutup tanah & daun pisang slm 40 hari.
5. Keluarkan & bersihkan, akan diperoleh biji kluwek kecoklatan siap pakai.




TIPS MEMILIH KLUWEK: 
1. Pilih yg batoknya tdk berjamur.
2. Kocok2, ambil bila terasa berat. Koplok biasanya daging buahnya bagus & berwrn hitam.
3. Apabila tdk menemukan yg koplok, minta izin penjualnya untk pecahkan 1 & lihat isinya. dan cicipi, kalo pahit lbh baik kluwek jgn di pake, krn kalo ttp di pake, masakan akan terasa pahit.
4. Daging buah yg bagus berwrn hitam pekat, jgn ambil bila berwrn kelabu / berjamur, krn itu kluwek yg sudah rusak. Kalau dagingnya agak putih, berarti kluweknya masih muda.
5. Pd wkt akan digunakan, pecahkan batoknya dgn ulekan batu/martil.
6. Ambil sedikit dagingnya dgn sendok teh, cicipi, kalau pahit jgn digunakan.
7. Walau kluwek yg bagus bntknya bulat sprt bntk batoknya & utuh, tp kalau dpt yg sudah mengering & menempel pd batoknya tdk apa2, asalkan ttp berwrn hitam pekat & tdk pahit. Masih bisa dipakai, asal direndam dulu dgn air panas.

berekspresi dan bereksperimen di dapur "Mey"

Hello, kita ketemu lagi...genki desuka mina!!???

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
hoammsss...jam berapa ini *liat jam dinding
Jam 02.22. dari pada cengok, gue mau cerita sedikit soal eksperimen di dapur selama beberapa hari ini. sorry kalo tulisan gue acak-acakan, yang penting gue udah curhat >_<


Bangga sekali bisa menciptakan resep-resep aneh (kadang gagal dan akhirnya kebuang ke tempat sampah) dengan perpaduan bahan-bahan spesial, diciptakan dari hati yang terdalam *apaan sih!
Resep pertama adalah Mini Banana, kenapa gue kasih nama ini Mini Banana? jawabannya karena kue ini dibuat dengan ukuran yang lebih kecil isinya selai pisang uli. Sebelumnya gue udah pernah bikin kue serupa namun dengan jenis kulit yang berbeda, namanya Caramel Banana. Bahannya memang tidak jauh berbeda, namun bedanya hanya pada kulit dan tingkat rasa manisnya berbeda.

Caramel Banana, adonan kulit merupakan adonan pie. Caramel lebih terasa dan sedikit lebih manis

Mini Banana siap masuk ke Oven...

iMini Banana ditabur gula kastor, kalo diperhatikan bentuk permukaan adonan menggelembung. Tidak terlalu manis, renyah,kulit luarnya juga agak lentur (bisa ditarik-tarik saat menggiling, tidak seperti adonan pie). Sekali gigit langsung kressss,nyess!!!

Mini Banana bisa disantap sambil ditemani secangkir Jasmine tea, black tea, green tea ataupun kopi item(rekomendasi bokap, gue gak suka ngopi). Tapi menurut gue mendingan pake teh, jadi pas abis makan Mini Banana,mulut langsung netral kembali.  Bikin kue ini butuh kesabaran ekstra tinggi, kenapa? ya karena tingkat kesulitan dalam membuat adonan dan pemasakan caramel harus hati-hati. Kalo gak hati-hati ya pasti gagal total!
Resep selanjutnya adalah nugget. Nugget home made buatan gue ini amat spesial. Dibuat dengan ayam organik (tanpa vaksin ataupun antibiotik), tepung roti buatan sendiri dan tanpa tambahan penyedap. Jadi ada citarasa tersendiri ketika nuggetnya udah di dalam mulut.

nugget ayam organik dengan isian keju cheddar olahan

 Lanjut ke makanan berikut ini, cake havermut. Untuk kue yang satu ini agak sulit dalam proses mengaduk kocokan telur dengan tepung terigu yang telah dicampur oat. Gue harus memastikan adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental. puihhh, gampang-gampang susah *usap keringat.

nah yang terakhir ini favorit gue, Sorbet Avokado. Kebetulan di rumah lagi panen Avokado, jadi gue bisa puas berkreasi (saking kebanyakan). Tingkat kematangan avokadonya bagus banget, rasanya gurih dan manisnya udh pas. 3 buah Avokado Tinggal dilumatkan memakai blender, campur dengan susu kental manis sebanyak 2 sachet, garam sedikit lalu campur dengan air sebanyak satu gelas (sekitar 250 cc). Masukkan ke dalam frezer, tunggu sampai beku. sajikan.

sorbet avokado, tinggal masukin pendinging

Mohon maaf tulisan gue bikin lu pade ngiler..
gue cm mau nge-share doang..
haha


sekian tulisan gue, yang mau tanya-tanya soal resep diatas monggo follow twitter gue ke @Melamamel atau ke FB gue https://www.facebook.com/mela.silviana. 
selamat malam
wilujeng wengi
Bon nuit
Konbanwa


Merci tout le monde >>>>>>

Dorama Jadul : News No Onna ( Anchor woman )

Hideaki takizawa, Honami Suzuki dan Nagatsuka Kyozo (1998)

• Title: ニュースの女
• Title (romaji): News no Onna
• Also known as: Newswoman / Channel 2
• Genre: Human drama
• Episodes: 11
• Broadcast network: Fuji TV
• Broadcast period: 1998-Jan-07 to 1998-Mar-18
• Theme song: Sanpomichi by Judy and Mary

Soundtrack nya kece bener dari Judy and Mary!

• Suzuki Honami as Aso Tamaki
• Takizawa Hideaki as Kudo Ryu
• Nagatsuka Kyozo as Kubota
• Fukikoshi Mitsuru as Akiyoshi Naoto
• Fujiwara Norika as Hoshino Natsumi
• Nomura Hironobu as Kondo
• Ono Takehiko
• Fukada Kyoko
• Ameku Michiko
• Okunuki Kaoru
• Nishimura Masahiko as Kudo
• Abe Hiroshi as Takayama
• Ito Toshihito
• Aijima Kazuyuki
• Hashizume Koichi
• Kuroda Fukum

Satu lagi dorama yang menarik perhatian saya, Anchor woman atau lebih dikenal dengan News no Onna. Menurut saya ini salah satu drama jadul yang recommanded banget buat ditonton bareng keluarga. Saya selalu ingat dengan dorama ini, waktu itu saya sering nonton di Channel TV Indosiar tahun 2000-an (masih SD), jatuh bangun menjadi seorang news anchor bikin yang nonton geregetan. Belum lagi Tamaki Aso (Honami Suzuki) punya anak super kece namanya Ryu ( Hideaki Takizawa). 

beberapa scene dorama

Honami Suzuki as Aso

Dorama Jepang sering kali mengangkat tema profesi sebagai tema utamanya, salah satu contohnya adalah dorama ini. Dorama ini mengangkat profesi News Anchor sebagai tema utamanya. Namun, dorama ini tidak hanya bercerita tentang profesi saja. Drama keluarga juga bisa kita temukan di sini, meskipun keluarga di sini bukanlah keluarga yang benar-benar keluarga (dalam artian tidak ada hubungan darah).

hideaki takizawa as Ryu (gue pastikan dia no oplas)

Hidup Tamaki Aso (Honami Suzuki) bisa dibilang sangat sempurna dan bisa membuat iri siapa pun. Ia baru saja terpilih sebagai news anchor utama sebuah stasiun tv terkenal Channel 2. Tidak hanya itu, ia juga baru saja menikah dengan laki-laki yang dicintainya, yang merupakan seorang professor. Tapi, kesempurnaan dan kebahagiaan itu tidak berlangsung lama. Di hari pertamanya sebagai news anchor, ia harus menerima kenyataan bahwa suami yang baru dinikahinya selama satu hari, meninggal akibat kecelakaan mobil. Lebih parah lagi, hal itu pertama diketahuinya ketika ia sedang membacakan berita, dan salah satu berita yang dibacakannya adalah peristiwa yang menimpa suaminya tersebut. Tidak lama setelah kejadian itu, Tamaki tiba-tiba kedapatan ‘bencana’ berupa anak laki-laki dari almarhum suaminya. Jadi ceritanya Kudo almarhum suaminya ini adalah seorang duda beranak satu. Ryu (Hideaki Takizawa), putranya yang masih berusia 15 tahun diasuh oleh mantan istrinya. Tapi mantan istrinya tersebut kemudian meninggal dalam kecelakaan yang sama dengan Kudo (ceritanya mereka baru habis dari reuni sma). Hal tersebut menyebabkan Ryu jadi sebatang kara, dan ia tidak memiliki saudara yang lain kecuali tantenya yang sedang berada di luar negeri. Kubota (Nagatsuka Kyozo), sahabat dari Kudo yang merupakan seorang pengacara, meminta Tamaki yang merupakan satu-satunya orang yang memiliki ikatan keluarga dengan Ryu untuk menampungnya untuk sementara waktu sampai tante Ryu pulang ke Jepang. Tamaki menolak permintaan itu habis-habisan, karena ia tidak menyukai Ryu sejak pertama kali bertemu dengannya di pesta pernikahan. Tapi setelah melalui beberapa hal, akhirnya ia mau menampung Ryu di rumahnya. Namun, perbedaan sifat antara mereka berdua membuat hubungan antara ibu dan anak tiri ini tidak berjalan dengan baik. Tapi seiring berjalannya waktu dan karena beberapa kejadian, hubungan antara mereka mulai membaik dan meski tanpa diungkapkan, mereka akhirnya sadar kalau mereka sama-sama saling membutuhkan. Di luar itu, dalam hal pekerjaan, Tamaki menemui berbagai macam masalah dalam pekerjaannya sebagai news anchor. Mulai dari kesulitan menaikkan rating acara, ‘skandal’nya dengan Ryu, dan beberapa hal lainnya. Puncaknya adalah ketika ia menyelidiki sebuah kasus yang mengancam posisinya sebagai news anchor di channel 2. Lalu, apa yang terjadi pada Tamaki selanjutnya? Apakah ia akan tetap bertahan sebagai news anchor?

Saya cinta banget sama dorama ini.Saya inget kalo dulu saya sering niru-niruin gaya Tamaki Aso dalam membawakan berita (“selamat malam, saya Tamaki Aso” *atau bahasa jepangnya “Konbanwa, Aso Tamaki desu”*). Menurut saya yang membuat dorama ini bagus dan berkesan, selain jalan ceritanya yang menarik serta unsur komedi yang gak bikin bosen, adalah karakternya yang kuat. Kudos for Honami Suzuki karena dia berhasil banget meranin karakter Tamaki Aso, seorang wanita independen yang perfeksionis dan disegani oleh banyak orang, tapi memiliki sifat ceroboh dan memiliki keegoisan tinggi. Btw Honami Suzuki ini adalah aktris yang juga berperan sebagai Rika Akana dalam dorama Tokyo Love Story, dan aktingnya di situ pun sangat saya suka. Meskipun sama-sama berperan sebagai karakter perempuan independen, karakter Tamaki Aso ini jauuuh berbeda dengan Rika Akana. Tapi akting Honami Suzuki yang bagus berhasil bikin dua karakter ini sangat memorable dan sama-sama tidak mudah dilupakan. Selain Honami Suzuki, jangan dilupakan Hideaki Takizawa yang berperan sebagai Ryu, anak tiri dari Tamaki. Meskipun karakternya ini gak terlalu banyak bicara, tapi tetep aja wajah manisnya bener-bener mempesona dan bikin saya betah banget nonton dorama ini *hehe*. Oh ya dorama ini juga lah yang mengangkat nama Hideaki Takizawa sehingga ia menjadi salah satu aktor terpopuler di Jepang (dan ngomong-ngomong dia ini orang Jepang pertama yang bikin saya jatuh cinta XD). Hubungan antara Tamaki dan Ryu digambarkan kocak sekali, dan saya suka banget tiap liat mereka berinteraksi. Tapi, buat kamu yang berharap akan ada sentuhan ‘cinta terlarang’ di antara mereka berdua, siap-siap kecewa deh. Oh ya, satu lagi pemain yang berakting gemilang di sini adalah Nagatsuka Kyozo yang berperan sebagai Kubota, sahabat Kudo yang merupakan seorang pengacara dan sering sekali mampir ke rumah Tamaki hanya untuk memasakan makanan untuk Tamaki dan Ryu. Karakter ini merupakan salah satu faktor yang mengundang tawa dalam dorama ini. Plus dia juga lah yang selalu berusaha mendekatkan Tamaki dengan Ryu, sehingga mereka bertiga kemudian menjadi dekat dan terlihat seperti keluarga *meskipun Tamaki sering galak pada Kubota*.

Melalui dorama ini juga kita akan mendapat pengetahuan mengenai pekerjaan news anchor serta bagaimana seluk beluk acara berita di televisi. Btw, kayaknya di stasiun tv di negara mana pun, semua sama aja ya, menganggap RATING itu sebagai dewa. Di sini rating sangat berpengaruh dan bisa saja mengancam posisi Tamaki sebagai news anchor, sehingga ada-ada saja hal yang dilakukan pihak televisi untuk menaikan rating acara, salah satunya membuat skandal bohongan tentang Tamaki dan Ryu. Para pemain yang berperan sebagai kru channel 2 pun semua berperan dengan baik. Salah satu yang menonjol adalah artis terkenal Norika Fujiwara, yang di sini berperan sebagai news anchor yang selalu iri pada Tamaki. Oh ya, Abe Hiroshi yang merupakan salah satu aktor berbakat di Jepang juga turut bermain dalam salah satu episode dorama ini. Dan terakhir jangan dilupakan kehadiran  aktris cantikKyoko Fukada yang berperan sebagai teman sekelas Ryu. Di sini dia belum terkenal dan tampilnya pun hanya sedikit -sedikit

     Habis nonton ini InsyaAllah kena racun dah, tiba-tiba pengen jadi News Anchor! hahahaha..sekian, thanks sudah mampir ke blog saya ^_____^ merci 

yang suka sama dorama masuk: Suzu Aizawa (Rindu-Rind Aizawa)

Title: 家なき子 （いえなきこ）

Title (romaji): Ie Naki Ko

Title (English): Child Without a Home

Also known as: Sans Famille

Genre: Family drama

Episodes: 12

Viewership ratings: Avg=24.7, High=37.2 (ep12)

Broadcast network: NTV

Broadcast period: 1994-Apr-16 to 1994-July-02

Air time: Saturday

Theme song: "Sora to Kimi no Aida ni" by Nakajima Miyuki

Related TV show : Ie Naki Ko 2

Yumi Adachi as Suzu Aizawa

Yumi Adachi setelah dewasa,

Aduh kalo yg ini gue lupa namanya -_-

Hayoo siapa yang masih ingat dengan dorama jepang satu ini. Sempat tayang beberapa kali di TV swasta TPI (sekarang MNC) di tahun 1994-1999. Jangan kasihani aku, berikan saja aku uang!" Itulah yang selalu dikatakan Suzu, seorang gadis kecil yang pintar. Untuk mencari biaya pengobatan bagi Ibunda tercintanya, Suzu melakukan apa saja untuk mencari uang. Dari mulai menyemir sepatu, mencuri, menipu, pokoknya semua hal yang bisa menghasilkan uang. Hanya saja, di balik semua itu, Suzu menyimpan kesedihan dan kepedihan yang tak banyak diketahui orang lain....(ini salahsatu penggalan dialognya).

 as Makimura Harumi 

Rindu-rindu Aizawa I bercerita tentang seorang anak SD bernama Suzu Aizawa yang hidup bersama ibu kandung dan ayah tirinya yang kejam. Suzu kecil gemar sekali mencuri. pokoknya hal yang ada di otak suzu hanya duit, duit, dan duit. hasil curiannya itu ia gunakan untuk biaya berobat ibunya yang sakit jantung. tapi sialnya, uang hasil curian suzu sering dirampas oleh Ayah tirinya yang sering berjudi, nyewa PSK, dan mabok-mabokan.

pada suatu hari, ketika suzu pulang dari sekolah tiba-tiba ia dibuntuti oleh seekor anjing. Anjing itu pun selalu mengikuti suzu kemanapun ia pergi. sebenarnya suzu tidak ingin memelihara anjing tersebut, tetapi karena anjing tersebut mau menuruti perintah suzu untuk mencuri maka akhirnya anjing itu dipelihara suzu. Anjing itu kemudian diberi nama Ryu. selain sebagai partner dalam mencuri, Ryu juga selalu setia di samping Suzu dan selalu melindungi suzu. hingga pada akhirnya Ryu mati...

di season II, (gw agak lupa ceritanya) Suzu udah jadi anak SMP. Ibu suzu akhirnya meninggal dan ayah tirinya menderita lumpuh. pada suatu hari, ada seorang kakek kaya raya bernama Ichijo Taizo mencari cucunya yang hilang. Jika ditemukan, maka cucu tersebut akan mewarisi seluruh harta keluarga Ichijo. ayah tiri suzu kemudian memanfaatkan situasi ini dan meminta Suzu berpura-pura menjadi cucu Ichijo yang hilang itu. Namun suzu harus bersaing dengan Erika--cucu Ichijo yang lain--dalam memperebutkan harta warisan. selain rebutan harta, erika juga ingin merebut pacar suzu, Makimura Harumi. 

       Dorama ini betul- betul jadi kenangan banget, waktu itu gue masih nonton di TV hitam putih. Biar item putih tapi gue selalu asik dan ngikutin jalan ceritanya, terutama bagian Suzu Aizawa dianiaya sama neneknya. Soundtrack nya juga enak palagi versi piano....

Renungan Kita Sebagai Anak

      

    Terkadang kita tidak sadar, ada orang yang sangat peduli pada kita setiap hari tanpa balas budi dan pamrih. Ayah yang membekali kita dengan uang hasil jerih payahnya setiap hari dan ibu yang selalu menghidangkan makanan terlezat di dunia. Ya, merekalah yang saat ini paling peduli terhadap kita, tapi kadang kita menyepelekan kasih sayang mereka. Telepon tidak diangkat, jarang telepon nanya kabar mereka bahkan "sebodo amat".   

    Thread ini saya copy paste dari forum kaskus, mohon dibaca sampai tuntas...semoga kita selalu ingat akan kebaikan,perjuangan dan ketulusan dari orang tua kita. Siapin tissu -_-

     Sebuah foto yang dipasang di akun Facebook milik Zander & Breck Photography sedang membuat gempar dunia maya. Pasalnya, foto wedding yang diposting oleh mereka kali ini cukup mengharukan dan menyentuh hati.

      Foto tsb merupakan foto klien Kari Wieringa, dari Zander & Breck Photography di mana seorang pengantin sedang menyandarkan kening di makam ayahnya sambil membawa buket bunga.

     Lengkap dengan gaun yang dikenakan, wanita tersebut sengaja menyisipkan acara kunjungan ke makam ayah di hari H pernikahannya. 

"Aku hanya ingin memiliki sejenak waktu di hari pernikahanku, sehingga aku bisa merayakannya dengannya, dan merasakan kehadirannya di hari bahagiaku," ungkap si pengantin, yang bernama Paige Eding, 23 tahun.

       Tangis haru justru mewarnai prosesi ini, karena keluarga yang menyaksikan dari kejauhan begitu tersentuh melihat momen cinta ayah dan anak ini. Sekalipun sudah meninggal, si pengantin wanita ingin agar ayahnya tahu dan bisa beristirahat tenang karena akhirnya ia menikah dan berbahagia.

       Ayah Eding meninggal karena infeksi paru-paru pada Desember 2011, di usianya yang baru menginjak 45 tahun. Kontan saja, hal ini cukup memukul Eding. Karena ia berharap ayahnya dapat menggandeng tangannya dan menyerahkan putri kesayangannya di depan altar pernikahan. Momen itu adalah momen impian setiap pengantin wanita di hari pernikahannya, yang ternyata tak bisa dimiliki oleh Eding.

Semoga berbahagia ya Eding, dan semoga ayah damai di sana 

SEDIKIT RENUNGAN, WAJIB DIBACA!

UNTUK ANAKKU

Anakku,
Ketika aku tua,
aku berharap kau mengerti dan sabar padaku.
Ketika aku memecahkan piring atau menjatuhkan sop dari meja karena penglihatanku berkurang.
Aku berharap kamu tidak berteriak memarahiku,
Orang yang sudah tua sangat sensitif.
Milikilah belas kasih ketika kamu harus berteriak marah

Kamu ingat ketika kamu kecil dan ingin balon?
Kamu begitu bertingkah berlebihan, melakukan apapun dan menangis,
sampai kamu mendapatkan apa yang kamu mau.

Ketika lisanku berkurang dan aku tidak bisa mendengar apa yang kamu katakan,
Aku berharap kamu tidak berteriak padaku, “Ulangi apa yang kamu katakan atau tuliskan!”
Aku minta “maaf” anakku.
Aku “menua”.

Ketika lututku melemah, aku berharap kamu sabar membantuku berdiri.
Seperti dulu aku melakukannya padamu, ketika kamu kecil,
Ketika kamu belajar bagaimana berjalan.
Mohon tahan terhadapku.

Ketika aku tetap mengulangi perkataanku mengenai ingatan-ingatanku yang salah.
Aku berharap kamu tetap mendengarkanku.
Aku mohon jangan menertawaiku atau tidak suka mendengarkanku.

Kamu ingat ketika kamu kecil dan ingin balon?
Kamu begitu bertingkah berlebihan, melakukan apapun dan menangis,
sampai kamu mendapatkan apa yang kamu mau.

ku mohon, maafkan bauku juga.
Bauku seperti orang yang tua.
Aku mohon, jangan memaksaku dengan keras untuk mandi.
Tubuhku lemah.
Orang yang tua mudah sakit ketika mereka kedinginan.
Aku berharap aku tidak mempermalukanmu.
Ingatkah kamu ketika kamu kecil?
Aku mengejar dan menangkapmu karena kau tidak mau mandi.


Aku berharap engkau bisa sabar denganku.
Ketika aku mulai mudah ngambek dan mengomel.
Itu semua bagian dari “tua”.
Kamu akan mengerti ketika kamu semakin tua.


Dan jika kamu memiliki sisa waktu, aku berharap kita bisa berbincang-bincang walau hanya sebentar.
Aku selalu sendiri setiap waktu dan tidak memiliki satupun teman untuk berbincang-bincang.
Aku tahu kamu sibuk bekerja.
Sekalipun kamu tidak tertarik pada ceritaku,
mohon luangkanlah waktu untukku.


Ingatkah kamu ketika masih kecil?
Aku meluangkan waktu untuk mendengarkan ceritamu tentang mainan dan boneka-bonekamu?
Ketika waktu itu datang, aku sakit dan terbaring di tempat tidur.
Aku berharap kamu sabar merawatku.


Aku minta maaf,
jika tiba-tiba buang air di tempat tidur atau menyusahkanmu.
Aku berharap kamu sabar merawatku sampai akhir hidupku.


Aku akan pergi dalam waktu yang tidak lama lagi.
Ketika waktu kematianku datang,
Aku berharap kamu bisa memegang tanganku
dan memberiku kekuatan untuk menghadapi “mati”.


Dan jangan cemas,
Ketika nanti aku bertemu Tuhan, aku akan berbisik pada-Nya.
Untuk memberkatimu dan merahmatimu,
Karena kamu mencintai ibu dan ayah
Dan jika kamu menikah tanpa ada aku, percayalah aku akan berbisik pada Tuhan
"Tuhan, itu putriku yang sedang menikah. Sangat cantik bukan? "
Terima kasih banyak telah mencintai ibu dan ayahmu.
Terima kasih banyak telah merawat kami,
Kami mencintaimu dengan banyak cinta….

-Ibu dan Ayah-

"Tiada yang lebih indah ketika kita menikah dan wisuda kelulusan di saksikan oleh kedua orang tua kita.SAYANGI MEREKA SELAGI ADA"

"Ma.. Pa.. Janji yah?
Janji untuk tetap sehat sampai waktu "itu" tiba :')"

--------------------------------------------------------------------------------------------------

      Setiap hari, hingga sekarang aku selalu bersyukur pada Tuhanku bahwa mereka adalah orang tua yang baik. Tak dapat dipungkiri mereka menyimpan kesalahan besar pada setiap menuntun kita, maklum saja lah kita. Tidak ada namanya sekolah orang tua, mereka belajar lewat naluri. Sungguh tidak ada orang yang setulus dan sejernih hati mereka, tidak ada kebohongan atau kemunafikkan. 
        Syukurku semakin bertambah ketika Tuhanku menyadarkan arti penting mereka...
Semakin hari kulit kalian bertambah keriput, rambut beruban, mudah lelah...

Biarkan anakmu ini nanti menjaga kalian...

Semoga mama dan bapa dikasih kesehatan sama Allah...

Semoga anak perempuanmu ini bisa memberikan yang terbaik bagi kalian...

dan Semoga nanti kita dipertemukan di surga bersama-sama....

Moga kalian orang tuaku selalu disayang Allah;